Ail Moulu - Soume - ثُومٌ

1. Description : L'ail moulu est une épice obtenue à partir de gousses d'ail fraîches, séchées et broyées en une poudre fine. L'ail est une plante herbacée à bulbe de la famille des Alliaceae, scientifiquement connue sous le nom d'Allium sativum. La poudre d'ail a une couleur beige à brun clair et une texture fine, avec une forte odeur caractéristique et un goût piquant.

2. Provenance : L'ail est originaire d'Asie centrale, mais il est largement cultivé dans le monde entier, notamment en Chine, en Inde, en Europe et aux États-Unis. Il est utilisé depuis des millénaires dans la cuisine et la médecine traditionnelles pour ses propriétés aromatiques et médicinales.

3. Utilisations : L'ail moulu est une épice polyvalente utilisée dans de nombreuses recettes à travers le monde. Voici quelques-unes de ses utilisations courantes :

   • Cuisine : Il est utilisé pour aromatiser une variété de plats salés, y compris les soupes, les ragoûts, les sauces, les marinades, les viandes, les poissons et les plats de légumes.
   • Assaisonnement : L'ail moulu est souvent ajouté à des mélanges d'épices maison, comme les mélanges d'herbes italiennes ou les mélanges de steak, pour ajouter de la profondeur et de la complexité à la saveur des plats.
   • Pâtisserie : Dans certaines cultures, l'ail moulu est également utilisé dans des recettes de pain, de biscuits et de pâtisseries salées pour ajouter une saveur subtile.

4. Bienfaits pour la santé : L'ail moulu est également réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment :

   • Propriétés antibactériennes et antifongiques : L'ail contient des composés sulfurés, notamment l'allicine, qui ont des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales, aidant ainsi à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections.
   • Protection cardiovasculaire : Des études suggèrent que la consommation régulière d'ail peut aider à abaisser la pression artérielle, réduire le taux de cholestérol sanguin et prévenir l'accumulation de plaque dans les artères, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques.
   • Effets anti-inflammatoires : Certains composés de l'ail ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, soulageant ainsi les symptômes de diverses conditions inflammatoires.
   • Effets anticancéreux : Des études préliminaires suggèrent que la consommation d'ail pourrait être associée à une réduction du risque de certains types de cancer, notamment le cancer de l'estomac, le cancer colorectal et le cancer de la prostate.

En résumé, l'ail moulu est une épice polyvalente et bénéfique pour la santé, largement utilisée dans la cuisine du monde entier pour sa saveur caractéristique et ses propriétés médicinales.

Nos prix s'appliquent à une quantité de 100 grammes. Nous sommes à votre disposition par e-mail si vous souhaitez commander des quantités importantes.

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