Ras el hanout Jaune - رأس الحانوت

Le "Ras el Hanout Jaune" est une variante de l'épice marocaine traditionnelle "Ras el Hanout". Voici une description détaillée de cette épice, y compris sa provenance, ses utilisations et ses bienfaits :

1. Description : Le Ras el Hanout Jaune est une épice en poudre de couleur jaune doré, fabriquée à partir d'un mélange d'épices et d'herbes. C'est une version moins épicée que le Ras el Hanout traditionnel et souvent plus douce.

2. Provenance : Le Ras el Hanout Jaune est originaire du Maroc, où il est souvent préparé à partir d'une combinaison d'épices et d'herbes locales. Les mélanges peuvent varier selon les préférences régionales et individuelles des épiciers.

3. Utilisations : Le Ras el Hanout Jaune est largement utilisé dans la cuisine nord-africaine, en particulier dans la cuisine marocaine. Voici quelques-unes de ses utilisations courantes :

   • Assaisonnement : Il est utilisé pour assaisonner une variété de plats, y compris les tajines, les couscous, les ragoûts, les soupes et les plats de riz.
   • Marinades : Il peut être ajouté aux marinades pour la viande, la volaille ou le poisson afin de leur donner une saveur caractéristique et une couleur dorée.
   • Grillage : Il est parfois utilisé pour assaisonner les légumes grillés, les fruits de mer ou les kebabs avant la cuisson.

4. Bienfaits pour la santé : Le Ras el Hanout Jaune peut offrir certains bienfaits pour la santé en fonction des épices et herbes qui le composent :

   • Antioxydants : Certains des ingrédients courants du Ras el Hanout Jaune, tels que le curcuma et le safran, sont riches en antioxydants, qui peuvent aider à lutter contre les dommages des radicaux libres dans le corps.
   • Propriétés anti-inflammatoires : Des épices telles que le curcuma, le gingembre et la cannelle, souvent présentes dans le Ras el Hanout Jaune, sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation dans le corps.

En résumé, le Ras el Hanout Jaune est un mélange d'épices marocain polyvalent, utilisé pour donner de la saveur et de la couleur aux plats. Il offre également certains avantages pour la santé grâce à ses ingrédients naturels.

Nos prix s'appliquent à une quantité de 100 grammes. Nous sommes à votre disposition par e-mail si vous souhaitez commander des quantités importantes.

Référence : 1042